Từng miếng thịt sau khi chiên có màu vàng ruộm đẹp mắt, phần lá mắc mật thấm đậm mỡ thịt, thịt nóng hổi tỏa hương thơm phức trông thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 300 Gr

• Lá mắc mật 50 Gr

• Bột ngũ vị hương 1 Bịch

• Hành tím băm 2 Muỗng cà phê

• Tỏi băm 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt heo rửa thật sạch với nước muối rồi cắt mỏng miếng vừa ăn. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 gói ngũ vị hương cùng với hành tỏi băm thật nhỏ trong khoảng 20 phút.

2

Lá mắc mật rửa thật sạch, để ráo nước. Dùng từng chiếc lá mắc mật gói với một miếng thịt tương ứng rồi xiên qua que. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

3

Đặt chảo lên bếp rồi đổ dầu vào chiên từng miếng thịt cuộn. Chiên chín đều hai mặt. Khi gần ăn gắp ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)